Ruoanlaiton iloja ulkomailla

Asioita joita kaipaan Suomesta:

-ruisleipä (onneksi jotain täysjyväpaahtoleipiä on sentään löydetty)

-raejuusto (täällä on vastaava tuote, mutta maku ja rakenne ovat täysin erilaiset :-D)

-maitorahka (onko olemassa jotain vastaavaa helppoa proteiinipitoista välkkäriä?)

-purkitetut kikherneet (liottaminen ja keittäminen on niin työlästä...yksi kauppa löydettiin, josta purkkeja saa, mutta kansi on niin paksu, että improvisoitu purkinavaajamme eli kuorimaveitsi meni mutkalle (edelleen odottelemme sitä luvattua purkinavaajaa, Jana ;-) ))

-juustot (täällä on ihan mahdotonta löytää hyviä juustoja juustoiltaa varten...Mustaleima emmental, leipäjuusto, chevretuorejuusto, kuinka kaipaankaan teitä! Leivänpäällisjuusto on kohtuullisen hyvä onnistuttu löytämään, mutta on kyllä törkeän rasvaista. Vähärasvainen vaihtoehto, joka vahingossa ostettiin, maistui muovilta.)

-"eksoottiset" ruoanlaittotarvikkeet (kookosmaitoa, inkivääriä, tex-mex juttuja yms on vaikea löytää ja ovat huonoja/kalliita)

-vaniljasokeri (en ole löytänyt hyvää, omituisen makuisia...)

-karkit (missään vain ei ole niin hyvää karkki/suklaavalikoimaa kuin Suomessa...paitsi Milkan suklaat ovat kyllä kivaa vaihtelua)

Ylipäätään tutut ruoanlaittotarvikkeet tuppaavat olemaan vähän erilaisia, mikä aina aihetuttaa päänvaivaa. Jopa haarukkaleivistä, joiden resepti on aiemmin ollut takuuvarma, tuli omituisen makuisia (epäilen joko vaniljasokeria, voita tai jauhoja). Ruokavalio on mennyt hyvin pitkälti uusiksi, mikä joiltain osin on ihan hyväkin. Kasviksia on tullut ujutettua ruokavalioon aika paljon aikaista enemmän.

Kaurapuurohiutaleita sentään löydettiin tuossa yksi päivä, joten siitä on nyt nautittu viime aamut. Ainut ongelma on, ettei ole vielä hyvää raejuustoa löytynyt sen kanssa syötäväksi. Kikherneille proteiinipitoista korviketta etsiessä olen myös ihastunut punaisiin ja vihreisiin linsseihin, joiden totesin olevan helppoja ja herkullisia! Lihaa emme hirveästi kotona harrasta, mutta tätä edesauttaa sekin, että lihat ovat epäilyttävän näköisiä :-D (aika vähän luutonta/nahatonta kanaa esim, jauhelihat on pääasiassa possua ja muutenkin erilaisen näköisiä jne).

Karkkien huonous on ehkä vain ihan hyvä asia, sillä sokerinsyönti on taas ihan karannut käsistä (minulta lähinnä, Joni on ihailtavan hyvin onnistunut välttämään). Muistelen, että luin joskus tutkimuksen, jonka mukaan sokeri on yhtä koukuttavaa kuin heroiini, ja en kyllä epäile yhtään. Aina kun päätän, että nyt alkaa terveellinen elämä, niin seuraavana päivänä kuitenkin on niin kärttyinen ja sokerinnälkäinen, että "jos nyt vielä tämän yhden herkun itselleni sallin...". (Kirjoituskuukauteen osallistuminen ei myöskään ole auttanut, kun "palkitsen" itseäni aina herkuilla...) Tämän viikonlopun strategia on mättää itseni täyteen sokeria ja sitten maanataina lopettaa "cold turkey", eli kerrasta poikki. Katsotaan miten käy :-D